Consumenten (n = 2005)

Wetenschappers (n = 62)

1     Milieuverontreinigingen (3,10)*
2     Ongebalanceerd dieet (2,94)*
3     Bestrijdingsmiddelen (2,92)*
4     Procescontaminanten (2,91)
5     Voedselvergiftigingen (2,80)
6     Additieven (2,68)*
7     GMO (2,59)*
8     Nanotechnologie (2,58)

1     Ongebalanceerd dieet (3,81)*
2     Voedselvergiftigingen (3,11)
3     Procescontaminanten (2,81)
4     Nanotechnologie (2,54)
5     Milieuverontreinigingen (2,42)*
6     Bestrijdingsmiddelen (1,90)*
7     Additieven (1,67)*
8     GMO (1,67)*

TABEL: Gemiddelde waarden van scores van de inschatting door consumenten en wetenschappers van de grootte van het voedselrisico van de genoemde factoren. 1 = geen risico voor mijn gezondheid; 5 = zeer groot risico voor mijn gezondheid; * = significant verschil (p<0,05) tussen gemiddelde score van de wetenschapper en de gemiddelde score van de consument (Student’s t-test).