ENGINEERINGNET.BE - De wereldbevolking neemt naar verwachting toe tot 9,1 miljard mensen in 2050, waardoor ongeveer 60% meer voedsel nodig is.

De levering van eiwit voor diervoeder en voedsel is daarbij de beperkende factor, wat de overstap naar andere eiwitbronnen essentieel maakt.

Eetbare insecten zijn te kweken met laagwaardige nevenstromen uit de voedselproductie, die zo efficiënt worden opgewaardeerd tot hoogwaardige eiwitten, aminozuren en vitaminen.

Sinds 2010 zijn insecten en daarvan afgeleide producten op de Europese markt verkrijgbaar. De schaalvergroting van de insectenwaardeketen in Europa verloopt echter traag.

Stakeholders hebben bekeken welke strategieën en gerelateerde activiteiten er nodig zijn om de huidige hindernissen voor het opschalen van de waardeketen te overwinnen.

Het nieuwe project SUSINCHAIN is dus gericht op het uittesten en demonstreren van recent ontwikkelde technologieën, producten en processen.

Dit om een verschuiving te realiseren naar Technology Readiness Level 6 of hoger voor gebruik van insectenproducten op basis van zwarte soldatenvlieg, huisvlieg, meelworm en krekels in diervoeder en/of voedsel.

Met deze activiteiten krijgen partijen in de insectenwaardeketen de benodigde kennis en gegevens om de kostprijs van insectenproducten te verlagen, insecten efficiënter te verwerken en veilige en duurzame toepassingen op de markt te brengen van insecteneiwit in diervoeder en reguliere levensmiddelen.

Dit maakt de weg vrij voor verdere schaalvergroting en commercialisering van de Europese insectenbranche. Zo kan in 2025 10% van de dierlijke eiwitten in diervoeder en 20% daarvan in menselijke voeding vervangen zijn door insecteneiwit. Het productievolume en de werkgelegenheid in de branche zijn dan duizend keer zo groot als nu.

Het project duurt 48 maanden en er nemen 18 industriële en 17 academische partners aan deel. Het budget is ruim 8,5 miljoen euro, wat onder meer komt uit het programma Horizon 2020 van de EU. << (Lydia Heida) (foto: Wageningen University)

Reageer of publiceer aanvullende informatie

Mis ook dit niet... Eerste ontwerpwedstrijd op Campus Diepenbeek is voltreffer Met 24 knappe staaltjes ingenieurswerk, van katapult tot slingerhamer, was de eerste competitiedag van Project Engineering Skills (PES) op Campus Diepenbeek een schot in de roos. Creëer een veiligere werkomgeving met goed onderhoud - whitepaper Een helm dragen in een fabriek is heel normaal. Toch zijn er vaak zaken met betrekking tot veilig werken waar minder aandacht aan wordt besteed dan noodzakelijk. Wat kunt u daaraan doen? Nu al meer faillissementen in België dan vorig jaar Uit de nieuwste Graydon Barometer Faillissementen blijkt dat er in eerste elf maanden van 2019 al 10.676 faillissementen uitgesproken werden of bijna 18,9% meer dan vorig jaar. Organ-on-a-chip helpt ziektes beter begrijpen Het Leids Universitair Medisch Centrum werkt samen de Universiteit Twente aan een gestandaardiseerd systeem voor organs-on-chips, een soort kunstorgaantje waar ook bloed doorheen stroomt. Europa stelt aanbeveling voor energie-intensieve industrieën voor Een groep experts stelde aanbevelingen op hoe energie-intensieve sectoren in de EU zijn te transformeren, als onderdeel van een circulaire en klimaatneutrale samenleving tegen 2050. Antwerpse haven wil goederenvervoer per spoor verdubbelen Haven van Antwerpen, Railport en Infrabel hebben een belangrijk samen­werkings­akkoord gesloten met als doel een gemeen­schappelijke toekomst­visie uit te werken rond goederen­vervoer per spoor. Eerste resultaten ‘Smart Education @ Schools’ voorgesteld Vandaag werden de eerste resultaten getoond van ‘Smart Education @ Schools’. Dit programma brengt onderzoekers, scholen en bedrijven samen om slimme educatieve toepassingen te ontwikkelen. Mastercourse: ’Data Innovation beyond the Hype’ De mastercourse 'Data Innovation beyond the Hype', een organisatie van het Sirris Data and AI Competence Lab, biedt pragmatische en branchegerichte sessies over datagedreven innovatie. Winnaars van Junior STEM Olympiade 2019 bekend gemaakt Simon Bijnens uit Lummen, Elias Verelst uit Malle en Thibeau Carlens uit Wellen mogen zich gedurende één jaar de grootste jonge STEM-talenten van de Lage Landen noemen. Georg Wagner is nieuwe managing director van Covestro Antwerpen Sinds gisteren heeft Georg Wagner de leiding van de Antwerpse productie­vestiging van Covestro overgenomen van Volker Weintritt, die in het bedrijf blijft als hoofd van het Steering Comité. Phoenix Contact behaalt TÜV - certificering rond cybersecurity Na een succesvolle audit heeft Phoenix Contact als eerste Belgisch bedrijf het TÜV -certificaat IEC62443-2-4, gebaseerd op internationale norm voor industriële cybersecurity, behaald.

RS Components introduceert voedingen van TDK-Lambda RS Components, multichannelleverancier van industriële en elektronische producten en oplossingen, heeft de beschikbaarheid aangekondigd van een nieuwe serie geïntegreerde AC-DC-schakelstroomvoorzieningen (SMPS) van TDK-Lambda, een fabrikant van zeer betrouwbare voedingen voor industriële apparatuur wereldwijd. >> Kontron introduceert moederborden "Designed by Fujitsu" Kontron, leverancier van IoT / Embedded Computing Technology (ECT), introduceert moederborden "Designed by Fujitsu" inclusief de vormfactoren (Thin) Mini-ITX, µATX, Mini-STX en ATX op basis van de nieuwste Intel-platforms. Als gevolg van de acquisitie van Fujitsu in Augsburg, Duitsland werd de embedded productportfolio uitgebreid. >> Topjobs op Engineeringnet Onze Belgische jobboard 'Engineeringnet TopJobs' onderscheidt zich door specialisatie. We bieden u als recruiter een platform met uitsluitend technische bezoekers aan (knelpuntberoepen!). Dat is een doelgroep die via andere kanalen zéér moeilijk bereikbaar is.