Vlaamse voedingsbedrijven moeten 'Food Factories of the Future' worden - column

Columns & Blogs 18/04/2013 12:43:55

Bestaand plan voor maakindustrie staat model voor nieuw F3-project om Vlaamse voedingsproducenten om te bouwen tot heuse ‹Food Factories of the Future›. Door Bert Belmans, hoofdredacteur.

engineeringnet-tv

Zot van de bouw?
Bezoek de Open Wervendag op zondag 7 mei 2017!

ENGINEERINGNET.BE - Flanders’ FOOD, Agoria en Sirris werken momenteel samen aan een traject om de Vlaamse voedingsindustrie te transformeren naar Food Factories of the Future.

Daarvoor wordt het bestaande plan voor de maakindustrie en de machinebouwers – uitgewerkt in het kader van het Nieuw Industrieel Beleid van minister-president Kris Peeters - als leidraad genomen.

Agoria en Sirris lanceerden vroeger al dit 'Made Different'-initiatief, waarmee ze voor de eerste maal de maakindustrie een stappenplan aanreikten om zich om te vormen tot fabrieken van de toekomst. Dat willen dezelfde spelers, in dit geval samen met de competentiepool Flanders' FOOD, nu ook waarmaken voor voedingsbedrijven. Sectorfederatie Fevia Vlaanderen schreef er speciaal een Witboek voor.

De grote lijnen van beide strategische plannen zijn niet zo verschillend. Ook voor de voeding gaat het om de omvorming van het productieapparaat naar World Class Production, de ontwikkeling van Digital Factories en het slim en wendbaar maken van het productiesysteem, ook wel Smart Production genoemd.

Maar er zijn uiteraard sectorale verschillen, bijvoorbeeld qua economisch belang: gemeten naar toegevoegde waarde bekleedt de Vlaamse machinebouwindustrie 'slechts' de zevende plaats, voor de voeding is dat de tweede.

Naar werkgelegenheid is de voedingsmiddelenindustrie zelfs de grootste in Vlaanderen en de sector staat te boek als een van de sterkst groeiende industrietakken.

Inhoudelijk gaat de vergelijking evenmin op: World Class Production heeft in de voeding te maken met andere types van technologieën dan in de maakindustrie of de machinebouw. Zo richt het F3-project zich op milde conservering (minimale wijzigingen van het voedingsproduct), oppervlaktedecontaminatie en reductie van postcontaminatie, bijvoorbeeld bij het versnijden.

Parallellen zijn er wel te trekken op het vlak van de Digital Factory en Smart Production. Zo hebben zowel de voeding en de maaksector af te rekenen met een schaarste aan technisch geschoold personeel, hoge loonkosten en een toenemende complexiteit in de productie die zowel fabrikanten als producenten quasi verplicht om slim te automatiseren, willen ze concurrentieel blijven met het buitenland.

Productiesystemen kunnen en moeten inderdaad flexibeler en intelligenter worden. Dat geldt voor de volledige industrie. In alle industriesectoren zijn er qua veiligheid, traceerbaarheid en online kwaliteitscontrole nog veel mogelijkheden.

Precies daar kunnen Vlaamse ingenieurs het verschil maken: bijvoorbeeld in de voeding is er nog veel ruimte voor automatisering, iets waarin de maakindustrie – denk maar aan de automotive – al veel verder staat.

Maar dat geldt ook - en zelfs nog meer - voor bijvoorbeeld de agrarische en bio-industrie. Van elkaar leren, is dus de boodschap. Of, in politiek getinte terminologie: clusteren. Onder meer de Nederlanders en de Duitsers deden dat ons al voor. Mét succes, overigens.

En niet te vergeten: in Vlaanderen timmeren intussen ook enkele Limburgse bedrijven enthousiast verder aan hun interpretatie van open innovatie. Ze hebben er een eigen cluster voor opgericht: 'Bike Valley'. << (door Bert Belmans, hoofdredacteur)

HET PLAN
Concreet zal het F3-project in 60 bedrijven technologiescans uitvoeren, voor 50 bedrijven experimenten uitvoeren en technologisch advies verlenen en voor 20 bedrijven transformatieplannen opstellen. Het is de bedoeling dat 10 bedrijven tijdens of kort na afloop van het project nieuwe technologie incorporeren. Deze succesverhalen moeten inspirerend werken voor de verdere transformatie van de voedingssector.

DE KICK-OFF
Voor wie al meteen enthousiast aan de slag wil: het kick-off event is eerst op woensdag 5 juni 2013 gepland. <<


LEESTIPS

Kris Peeters: 'Fabriek van de Toekomst is een groot visionair project'

Nieuw Limburgs onderzoekscentrum 'Bike Valley' voor de wielersector

Advies aan hightech-bedrijven: "Ga voor de agro werken" - artikel

Smart farming: moet de veehouder een productiemanager worden? - artikel <<

Registreer voor e-Krant
Engineeringnet Mobile



Scan de QR-code
of klik hier om mobiel te surfen.

Tip: maak zelf een sneltoets op de startpagina van je smartphone. Voor Android: “Sneltoets Startpagina” of "Toevoegen aan startscherm". Voor iPhone: “Zet in beginscherm”.

Carrièrekansen (meer)
Actief op zoek naar een nieuwe functie als werknemer of een opdracht als zelfstandige? Meld je aan bij Engineeringnet Techpost
Meest gelezen nieuws

Logistieke oplossingen gezocht voor hoge kosten leeggoed

LRM investeert 250.000 euro in fietsleasing-bedrijf

Vorig jaar 25% meer warmtepompen geïnstalleerd

40% meer ruimte voor groene energie dankzij slimme netten

Ecochem investeert 10 miljoen in uitbreiding Willebroekse fabriek (+video)

Nieuw innovatief bedrijfsnetwerk Offshore Energie opgericht

Agenda

Club continu verbeteren

Hotel-restaurant Van Der Valk
Autostrade E-17 - 9810 Nazareth

van 17/10/2016 tot 19/06/2017

Expert in lean en productiemanagement: totaalopleiding

Tramstraat 63 - 9052 Zwijnaarde (Gent)

van 19/10/2016 tot 14/06/2017

Productieplanning

Tramstraat 63 - 9052 Zwijnaarde

van 15/02/2017 tot 3/05/2017

Expert in onderhoud: overbodige onderhoudskosten elimineren

Tramstraat 63 - 9052 Zwijnaarde

van 27/04/2017 tot 11/05/2017

Siemens automatiserings­workshops: TIA Portal met SIMATIC S7-1500 plc

Op verschillende locaties in Vlaanderen

van 2/05/2017 tot 20/06/2017

Siemens automatiserings­workshops: Drives in motion

Op verschillende locaties in Vlaanderen

van 3/05/2017 tot 21/06/2017

Keuze van de redactie

(26/4) UZ Gent neemt innovatieve handhygiënescanner in gebruik

(24/4) Vlaamse regering wil diepe geothermie aanmoedigen

(20/4) UZ Gent implementeert nieuw elektronisch patiëntendossier

(18/4) Correcte aanmelding zonnepanelen belangrijk

(12/4) Onderzoek: stevia inzetten tegen diabetes type 2

(10/4) Siemens bouwt indrukwekkende elektrische vliegtuigmotor

>> Meer blikvangers
Bedrijfspagina's

Reageer of publiceer aanvullende informatie
Mis ook dit niet...

Covestro en Verenigde Naties lanceren duurzaamheidswedstrijd

Het VN-Milieuprogramma heeft ‘Young Champions of the Earth’ gelanceerd, een nieuw initiatief dat jongeren tussen 18 en 30 met bijzondere ideeën om het milieu te beschermen, in de kijker zet.

Vier tot zes jaar toponderzoek in ... drie minuten (+video)

Jaarlijks worden in Vlaanderen ruim 1.600 doctoraatsstudies afgewerkt. Via de Vlaamse PhD Cup daagt Scriptie vzw doctors uit om hun jarenlange onderzoek in 3 minuten aan de man te brengen.

Willemen ontvangt Voka Charter Duurzaam Ondernemen

Willemen heeft het voorbije jaar tal van acties ondernomen gelinkt aan de zeventien duurzaamheids­doelstellingen van de Verenigde Naties.

Ceratec groeit en wil extra personeel aanwerven

In 2016 groeide het technologie- en engineeringbedrijf Ceratec uit Ploegsteert, met 15% t.o.v. 2015 en haalde een omzetcijfer van 91,5 miljoen euro. Het bedrijf heeft 100 nieuwe vacatures.

Siemens workshop over TIA Portal met SIMATIC S7-1500 PLC - invitatie

TIA Portal is bij Siemens de sleutel tot het volledige potentieel van Totally Integrated Automation of volledig geïntegreerde automatisering. Volg deze workshop om de mogelijkheden te ontdekken.

Bedrijven moeten STEM-academienetwerk ondersteunen

Vlaams ministers Hilde Crevits en Philippe Muyters roepen bedrijven, organisaties en gemeenten op om STEM-academies en het STEM-academie netwerk in Vlaanderen te ondersteunen.

Th!nk E engageert zich in Vlaamse Energiecluster - interview

Leen Peeters omschrijft haar studiebureau in het energiedomein, Th!nk E, als ‘atypisch’: "Wij proberen oplossingen uit in de praktijk en kijken hoe ze waarde krijgen in een groter geheel."

Angar Kriwet, Festo: Industrie 4.0 als evolutie en revolutie - artikel

«Wat is er eigenlijk nieuw aan Industrie 4.0? Het is zowel een evolutie als een revolutie. De motor achter alles zijn onze klanten», stelt Angar Kriwet, president sales bij Festo.

Slechts 5% van grote bedrijven klaar voor nieuwe, digitale tijdperk

95% van de deelnemers aan het IT Transformation Maturity Curve-onderzoek van Dell EMC, denkt dat zijn organisatie serieus achterloopt om echte digitale ondernemingen te worden.

Vlaamse regering wil diepe geothermie aanmoedigen

Vlaams minister Bart Tommelein heeft een garantieregeling uitgewerkt voor bedrijven die boringen willen doen naar diepe aardwarmte, om voor een doorbraak te zorgen voor diepe geothermie.

Nieuwe wet moet België in kopgroep klinisch onderzoek verankeren

Met een procedure van amper 15 dagen blijft België een Europese koploper in snelle procedures voor klinische farmastudies voor menselijk gebruik. De Kamer zette daarvoor het licht op groen.

Nieuwe buitenlandse baggercontracten voor DEME

DEME meldt dat het baggercontracten in de wacht heft gesleept in Duitsland, Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk en Spanje. De waarde van de contracten bedraagt ongeveer 115 miljoen euro.

GE rondt overname Deense rotorenbouwer LM Wind Power af

GE meldt de acquisitie van LM Wind Power te hebben afgerond. Via deze Deense producent van rotorbladen voor de windindustrie haalt GE gespecialiseerde ontwerpkennis in eigen huis.

De Lijn gaat elektrische bussen testen

De Lijn gaat in Antwerpen, Gent en Leuven elektrische bussen testen die worden opgeladen aan hun eindpunt. Er zullen 6 bussen en bijhorende oplaadinfrastructuur aangekocht worden.

Nieuw: compacte lineaire
actuator van JVL

De NEMA34 motor van JVL is samengevoegd met een kogelomloopspindel. De hiermee ontstane compacte lineaire actuator biedt een geïntegreerde controller en ruime mogelijkheden voor aansluiting op diverse bussystemen. Daarnaast hoeven er minder kabels gebruikt te worden. >>